Baarikaappi/Margarita

Wikikirjasto

Margarita on tequilapohjainen drinkki, joka on luultavimmin keksitty Meksikossa. Margaritoja tehdään joko perinteisesti tai frozen-versioina (esim. mansikkamargarita).

Drinkistä on monta erilaista versiota, tässä eräs perinteinen: Lasi: margarita- tai cocktaillasi aineet:

• 2 cl tequilaa
• 2 cl sitruslikööriä (Triple Sec, tai Cointreau)
• 2 cl sitruunamehua

Valmistus:

1. Kostuta puolet lasin reunasta limellä ja leikkaa samalla koristeeksi limeviipale
2. Pyöräytä reunaa suolassa, suolan kuuluu jäädä lasin ulkopuolelle
3. Täytä lasi jäillä tai jäämurskalla, jotta se jäähtyy
4. Laita ainesosat jäillä täytettyyn shakeriin ja ravista kunnes seos on kylmä
5. Kaada lasista jäät pois, siivilöi juoma lasiin ja koristele limeviipaleella

Ravistimeen voidaan myös lisätä teelusikallinen munanvalkuaista jolloin juoman pintaan saadaan miellyttävä vaahto.

Ja frozenversiona mansikkamargarita: Lasi: margarita- tai cocktaillasi aineet:

• 2 cl tequilaa
• 2 cl sitruslikööriä (Triple Sec, tai Cointreau)
• 2 cl sitruunamehua
• 6 cl mansikkapyrettä tai mansikoita
• pari lusikallista jäämurskaa

Valmistus:

1. Kostuta puolet lasin reunasta limellä ja leikkaa samalla koristeeksi limeviipale
2. Pyöräytä reunaa suolassa, suolan kuuluu jäädä lasin ulkopuolelle
3. Täytä lasi jäillä tai jäämurskalla, jotta se jäähtyy
4. Laita ainesosat tehosekoittimeen ja anna sekoittua tasaiseksi massaksi
5. Kaada lasista jäät pois, koristele limeviipaleella ja parilla lyhyellä pillillä

Katso myös: Margarita englanninkielisessä Wikipediassa