Keittokirja/Banaanikakku

Banaanikakku
Annoksia:	yksi kakku
Aika:	1 tunti
Vaikeustaso:

Ohje banaanikakun valmistamiseen.

Ainekset

• 150 g voita
• 3 dl sokeria
• 2 kananmunaa
• 3,5 dl vehnäjauhoja
• 3 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl neilikkaa
• 2 tl kanelia
• (1 tl muskottipähkinää)
• 2 tl vaniljasokeria
• 5 banaania
• korppujauhoja

Ohje

1. Vatkaa ensin voi ja sokeri vaahdoksi.
2. Lisää munat yksitellen.
3. Sekoita kuiva-aineet keskenään ja lisää seos taikinaan.
4. Survo banaanit haarukalla ja lisää sekaan.
5. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan.
6. Paista 200 asteessa noin 40-50 min.
7. Uunista otettaessa kakun kypsyyttä voi koetella esimerkiksi hammastikulla, johon kypsän kakun ei pitäisi tarttua.
8. Parhaimmillaan vasta viikon tai kahden vanhana.