Keittokirja/Makaronilaatikko
Wikikirjasto
Tämä on ohje makaronilaatikon valmistamiseen.
[muokkaa] Ainekset
- 1½ litraa vettä
- 200 g makaronia
- 1 ja 3/4 tl suolaa
- 200 g juustoraastetta
- 30 g rasvaa
- 2 munaa
- ½ litraa maitoa
- ½ rkl sokeria
- 1/4 tl valkopippuria
- voita vuoan voiteluun
[muokkaa] Valmistus
- Lisää suola veteen ja laita vesi kattilaan.
- Keitä makaronit kattilassa.
- Laita ne kuivumaan siivilään.
- Voitele uunivuoka.
- Pane makaronit, juusto ja rasva uunivuokaan.
- Ota kulho ja vatkaa munien rakenne rikki.
- Yhdistä munat, maito ja mausteet ja kaada seos makaronien päälle.
- Ripottele pinnalle juustoraaste ja paista 175 asteen lämmössä uunin alaosassa noin tunti kunnes munamaito on hyytynyt ja laatikko on kauniin ruskeaa.
[muokkaa] Muita vinkkejä
Jotkut valmistavat makaronilaatikkoa jauhelihan kera. Jos haluat voit luoda tälle sivulle senkin reseptin. Tätä versiota suosittelen tarjottavaksi lihan kanssa. Makaroonien sijasta voit käytää myös muita pastoja.
