Keittokirja/Ohukaiset

Wikikirjasto

Ohukaiset tai (plätyt, letut) ovat herkullisia suomalaisia välipaloja.

[muokkaa] Ainekset

• ½ l maitoa
• 2 munaa
• 1 rkl sokeria
• hiukan suolaa
• 2½ dl vehnäjauhoja
• 1 dl voisulaa tai öljyä

[muokkaa] Ohje

1. Vatkaa munat ja sokeri sekä vehnäjauhot ja maito lisätään vähitellen.
2. Taikina jätetään seisomaan noin 1 tunniksi.
3. Öljy ja voisula vatkataan taikinaan.
4. Ohukaiset paistetaan kummaltakin puolelta ruskeiksi.
5. Tarjotaan lämpimänä.

• Vinkki: Voit tarjota ohukaisia hillon, kermavaahdon tai sokerin kera.

[muokkaa] Katso myös

• Pinaattiohukaiset
• Veriohukaiset
• Vohvelit