Keittokirja/Riisisuklaa

Riisisuklaa
Annoksia:	n. 10 kpl
Aika:	Noin 20 minuuttia + jäähdytys 2 tuntia
Vaikeustaso:

Riisisuklaa on riisimuroista ja sokeroidusta suklaasekoituksesta valmistettu makeinen. Riisisuklaapalat sopivat hyvin naposteltaviksi erilaisiin juhliin ja vaikka arjen makupaloiksi.

Ainekset

• 75 g kookosrasvaa
• 3-4 dl riisimuroja
• 1 dl tomusokeria
• 3 rkl kaakaojauhetta
• 1 tl vaniljasokeria

Tarvikkeet

• Pieni kasari tai kattila.
• Uunipelti ja leivinpaperia

Ohje

1. Sulata kookosrasva miedolla lämmöllä kattilassa tai mikroaaltouunissa ja anna jäähtyä.
2. Sekoita rasvan joukkoon kaikki muut aineet.
3. Nostele kekoja uunipellille tai paperivuokiin. Voit myös tehdä massasta levyn leivinpaperin päälle.
4. Jäähdytä jääkaapissa vähintään 2 tuntia.
5. Leikkaa jähmettynyt levy sopiviksi palasiksi ja säilytä viileässä.

Muunnokset

• Yksinkertaisin tapa valmistaa riisisuklaata on sulattaa suklaata ja lisätä sen joukkoon haluttu määrä riisimuroja.
  • Tämä sopii myös kookokselle allergisille.