Keittokirja/Siskonmakkarakeitto

Wikikirjasto

Resepti perinteiseen suomalaiseen arkiruokaan, siskonmakkarakeittoon.

[muokkaa] Ainekset

• 400 g siskonmakkaraa
• 1 kg perunoita
• 1 pussi (250 g) pakaste vihannessekoitus
• 1 kpl kasvisliemikuutio
• 1½ l vettä
• 1 tl suolaa
• ½ tl maustepippuri jauhetta
• 2½ dl ruokakermaa

[muokkaa] Ohje

1. Kiehauta vesi, liuota siihen kasvisliemikuutio.
2. Kuori ja lohko perunat.
3. Lisää perunanlohkot kattilaan.
4. keitä 15-20 min kannella peitettynä
5. Lisää vihannekset.
6. Lisää makkarat sekaan, purista "lypsä" siskonmakkaran sisustasta "palloja"
7. lisää suola ja maustepippuri.
8. Keitä 10 min kannella peitettynä.
9. Tarkista perunoiden kypsyys haarukalla.
10. Lisää ruokakerma
11. Kuumenna uudelleen kiehuvaksi
12. Tarkista mausteet ja tarjoa tulikuumana.