Sienikirja/Kuusenleppärousku
Wikikirjasto
Kuusenleppärousku (Lactarius deterrimus) on erinomainen ruokasieni.
Sisällysluettelo |
[muokkaa] Tunnistus
Kuusenleppärouskun lakki on 5-12 cm leveä. Nuorena se on kupera, sitten se laakenee vanhana se voi olla jopa suppilonmuotoinen. Vyöhykkeinen yläpinta tahmea, oranssin, keltaisen ja ruskean värinen, vanhana yläpinta alkaa vihertää, tiheähelttainen. Porkkananväriset heltat ovat johteisia, nekin alkavat vanhemmiten vihertää. Heltat alkavat vihertää myös vioituttuaan. Lakin värinen jalka on 4-10 cm paksu ja 1,5-2,5 cm paksu, tasapaksu, ontto, hauras ja joskus jonkin verran pinnasta kuopilla. Kermanvärinen malto on haurasta. Maitiaisneste on porkkananpunaista, sitten viininpunaista ja lopuksi vihertävää.
[muokkaa] Kasvupaikat
Kasvaa kuusen juurisienenä, tuoreissa kuusikoissa, puronvarsilla. Kasvuaika on elokuusta -lokakuuhun
[muokkaa] Käyttö
Kuusenleppärousku sekoitettavissa männynleppärouskuun, mutta ne tunnistaa helposti isäntäpuun avulla. Muutenkaan sekoittaminen ei haittaisi sillä männynleppärouskua pidetään jopa parempana ruokasienenä. Kesän ensimmäiset kuusenleppärouskut toukkaantuvat nopeasti pilalle, mutta myöhemmät sadot eivät toukkaannu. Jos Kuusenleppärouskua käyttää ruokana se aiheuttaa virtsan värjäytymisen punaiseksi, mutta ilmiö on vaaraton. Kuusenleppärouskun voi ainakin pakastaa.
[muokkaa] Lähteet
[muokkaa] Kirjalähteet
- Suomen rouskut (ISBN 951-1-07875-5) teksti sivulla 103 ja kuvat sivuilla 107-111
- Suomen sieniopas (ISBN 951-0-30359-3) sivu 40
- Uusi sienikirja (ISBN 951-1-09106-9) sivu 75
- WSOY suuri sienikirja (ISBN 951-0-17255-3) sivut 80 ja 81
[muokkaa] Internet-lähteet
- Arktiset Aromit (kummatkin leppärouskut)
- Elintarviketurvallisuusvirasto Eviran sienisivut (kummatkin leppärouskut)
- Wikipedia
| Sienikirjan sisällysluettelo | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Etusivu | Haperot | Korvasienet ja Mörskyt | Rouskut | Tatit |
 |
|||||||
