Sienikirja/Sienikuivuri
Sienikuivuri on laite, jonka avulla kuivataan sieniä. Sienikuivurissa kuivatus vie 3-10 tuntia.
Sienten kuivaukseen voidaan käyttää myös mm. saunaa, uunia tai auringonvaloa. Tavallisessa uunissa voi olla vaikeaa saada aikaan riittävää ilmankiertoa; kiertoilmauuni on parempi. Myös ritilällä jonkin lämmönlähteen ääressä (kuten jääkaapin päällä) kuivattaminen voi onnistua.
Mustatorvisieniä ja halkaistuja suppilovahveroita voi kuivata huoneenlämmössäkin.
Kuinka kuivaan?
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Käytä perattuja ja mieluiten ohutmaltoisia sieniä.
- Viipaloi sienet noin 0,5 cm paksuisiksi.
- Aseta sienet tasaisesti kuivuriin noin 35-40 celsius-asteeseen. Odota kuivumista.
- Kuivat sienet voi pakata tiiviisti.
Lähteet
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
| Sienikirjan sisällysluettelo | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
 |
Etusivu | Haperot | Korvasienet ja Mörskyt | Rouskut | Tatit |  | |||||||