Keittokirja/Guacamole
| Guacamole | |
|---|---|
| |
| Annoksia: | Viidelle |
| Aika: | 10 minuuttia |
| Vaikeustaso: | 
|
Guacamole on meksikolaisperäinen avokadodippi tai -lisuke.
Ainekset
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- ½ sipulia
- 3 avokadoa
- 2 chilipippuria
- 3 pientä kuorittua tomaattia
- ½ sitruunan mehu
- ½ tl suolaa
Valmistus
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Halkaise avokadot, poista kivi ja kaavi lusikalla malto kuoresta.
- Lisää sipuli, chilipippurit, sitruunanmehu ja suola.
- Aja tehosekoittimessa tasaiseksi tahnaksi.
- Kuutioi tomaatit veitsellä ja sekoita ne tahnaan.
- Tarjoa kastike tacojen tai tacochipsien kanssa.
Voit lisätä myös valkosipulia. Valmistuksen helpottamisesi tomaatin, chilipippurin ja suolan tilalla voit käyttää valmista chilimaustettua tomaattimurskaa. Normaalin sipulin tilalle sopii hyvin esim. miedompi salottisipuli.