Keittokirja/Lihapullat
Ulkoasu
Lihapullat ovat ruokalaji, joka tunnetaan useissa kulttuureissa ympäri maailmaa. Suomessa lihapullat on perinneruoka, jota syödään sekä arkena että juhlana.
Maukkaat lihapullat
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Perustaikina
- 2 dl vettä (kermaa tai kermaviiliä)
- 1 dl korppujauhoja
- 1 kananmuna
- 1 sipuli
- 1 tl suolaa
- 0,5 tl mustapippuria
- 1 tl paprikajauhetta
- 400 g jauhelihaa
Kastike
- 1 rkl öljyä
- 1 sipuli
- 3 dl vettä
- 2 rkl vehnäjauhoja
- 2 dl ruokakermaa
- 1 rkl sinappia
- 1 rkl tomaattisosetta
- 2 rkl soijakastiketta
- 0,5 dl omenasosetta