Keittokirja/Marmeladi
Marmeladi
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]15g eli ~1 rkl agar
0,5l vettä
500g sokeria
1,5 dl hilloa
1 tl sitruunamehua
Valmistus
Kiehauta agar ja vesi, jonka jälkeen lisää sokeri.
Kiehuta vielä puolituntia kokoajan sekoittaen.
Jäähdytä hieman ja lisää hillo ja sitruunamehu.
Kaada marmeladi muotteihin tai leivinpaperin päälle pellille ja laita kylmään jäähtymään, kun se on hyytynyt leikkaa/kumoa marmeladi, pyörittele sokerissa.
Syö sellaisenaan tai kuorruta suklaalla