Keittokirja/Paprikasalaatti

Otetaan paprikoita (n. 3), suosittelen useampaa väriä koska se on mukavan näköistä, kookas purjo ja purkillinen kapriksia. Paloitellaan paprikat ja purjo, isketään kulhoon, kuten myös kaprikset ilman lientä. Aateloidaan lorauksella oliiviöljyä.

Hyvää ja terveellistä (paprikassa on paljon rautaa kasvikseksi). Oliiviöljy tarvitaan oikeastaan vain tuoksun vuoksi, joten sitä ei tarvitse paljoa!