Siirry sisältöön

Keittokirja/Sinappi

Wikikirjastosta
Süßer Senf
Annoksia: 1
Aika: valmistelu 10 minuuttia, keittoaika vaihtelee
Vaikeustaso:

Süßer Senf on saksaa ja tarkoittaa makeaa sinappia. Tämä ohje lienee peräisin eteläisestä Saksasta, Baijerista (saks. Bavaria).

Ainekset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • 50 g jauhettua sinappia
  • 1/2 tl. sokeria
  • 1/2 tl. suolaa
  • 120 ml etikkaa
  • pippuria

Ohje[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Sekoita sinappi, sokeri ja suola ja hieman vettä.
  2. Lisää etikka viimeisenä, ettei sinapin maku pehmene.
  3. Sekoita kunnes tasakoosteinen.
  4. Voit lisätä vettä, mikäli seos on liian jäykkä.

Vinkkejä[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Sinappi paranee kun sen antaa jäähtyä.