Keittokirja/Tortilla

Kohteesta Wikikirjasto
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Kanatortilla

Tämä on ohje meksikolaistyyppisen täytetyn tortillan tekemiseen. Espanjalainen tortilla on perunainen munakas.

Tarvikkeet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Osa on valinnaisia.

  • Tortillakuoria (voit tehdä myös itse)
  • jauhelihaa, mutta voidaan korvata myös vaikkapa kanalla
  • tomaatin viipaleita
  • punasipulin viipaleita
  • kurkun viipaleita, myös maustekurkun
  • paprikan viipaleita
  • salaatin lehtiä
  • kastikkeet: Ranskan kerma, Salsa, quagamole/avokado, sula cheddar
  • majoneesit
  • mausteet
  • juusto(tuore tai raaste)(queso fresco)
  • paistettu kananmuna
  • pekoni
  • kaali

Valmistaminen[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Aloita paistamalla jauheliha esimerkiksi tomaattikastikkeessa.
  2. Lämmitä tortillakuoret uunissa folion sisällä 200 astetta 10min
  3. Jos käytät pekonia ja munaa, valmista ne tässä vaiheessa mieleiseksesi (munan voi mm. paistaa tai valmistaa uppomunaksi).
  4. Kasaa valitsemasi ainekset tortillakuoreen ja syö.