Keittokirja/Ystävänpäivän suklaakakku

Ystävänpäivän suklaakakku
Annoksia:
Aika:
Vaikeustaso:

Ohje suklaakakun tekemiseen.

Välineet

Tarvitset

1. 1 rkl vaniljasokeria
2. 200 g suklaata
3. 200 g voita
4. 200 g sokeria
5. 300 g mansikkahilloa
6. 2 dl kermaa
7. 4 rkl vehnäjauhoja
8. 4 munaa (200 g)
9. 50 g tomusokeria
10. kirsikoita
11. nonparelleja
12. suolaa

Valmistaminen

1. Punnitse munat ja käytä sokeria, suklaata sekä voita yhtä paljon.
2. Aloita voin ja suklaan sulattamisella. Voit käyttää vaikkapa mikroaaltouunia.
3. Jatka sekoittamalla yllä olevat ainekset sokerin ja pienen suolamäärän kanssa.
4. Hyvin sekoitettuasi voit lisätä keltuaisia ja jauhoja hitaasti.
5. Tämän jälkeen pitää valkuaiset vatkata kovaksi vaahdoksi ja kääntää ne taikinaan.
6. Kaada taikina voideltuun irtovuokaan ja paista se 200 lämmössä noin 40 min.
7. Halkaise kakku ja levitä hillo ja kermavaahto.
8. Aseta toinen päälle ja koristele (mieluiten vaaleanpunaisella) tomusokerilla ja tee sen päälle sydän nonparelleista.