Siirry sisältöön

Keittokirja/Ystävänpäivän suklaakakku

Wikikirjastosta
Ystävänpäivän suklaakakku
Annoksia:
Aika:
Vaikeustaso:

Ohje suklaakakun tekemiseen.

Välineet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tarvitset
  1. 1 rkl vaniljasokeria
  2. 200 g suklaata
  3. 200 g voita
  4. 200 g sokeria
  5. 300 g mansikkahilloa
  6. 2 dl kermaa
  7. 4 rkl vehnäjauhoja
  8. 4 munaa (200 g)
  9. 50 g tomusokeria
  10. kirsikoita
  11. nonparelleja
  12. suolaa

Valmistaminen[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Punnitse munat ja käytä sokeria, suklaata sekä voita yhtä paljon.
  2. Aloita voin ja suklaan sulattamisella. Voit käyttää vaikkapa mikroaaltouunia.
  3. Jatka sekoittamalla yllä olevat ainekset sokerin ja pienen suolamäärän kanssa.
  4. Hyvin sekoitettuasi voit lisätä keltuaisia ja jauhoja hitaasti.
  5. Tämän jälkeen pitää valkuaiset vatkata kovaksi vaahdoksi ja kääntää ne taikinaan.
  6. Kaada taikina voideltuun irtovuokaan ja paista se 200 lämmössä noin 40 min.
  7. Halkaise kakku ja levitä hillo ja kermavaahto.
  8. Aseta toinen päälle ja koristele (mieluiten vaaleanpunaisella) tomusokerilla ja tee sen päälle sydän nonparelleista.