Keittokirja/Porilainen

Kohteesta Wikikirjasto
Siirry navigaatioon Siirry hakuun
Porilainen
Annoksia: Haluamasi määrä
Aika: 10-15 minuuttia
Vaikeustaso: 3o5dots.svg

Tämä on ohje porilaisen valmistamiseen. Porilaiseen käytetään perinteisesti Metsästäjä-makkaraa, mutta sen voi tehdä myös sipuliteemakkarasta tai lauantaimakkarasta. Muun muassa HK ja Tapola valmistavat sipuliteemakkaraa. Metsästäjämakkaraa valmistaa mm. porilainen Liha-Pekka

Ainekset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  • 2 siivua paahtoleipää annosta kohti.
  • n. 1 cm siivu Metsästäjä-makkaraa (Jahti, sipuliteemakkaraa ja lauantaimakkara käy tarvittaessa) ateriaa kohti.
  • sipulia
  • kurkkusalaattia
  • sinappia
  • ketsuppia

Valinnaiset ainekset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Tässä on lueteltu valinnaisia aineosia.

  • tomaatin viipaleita
  • kurkun viipaleita, myös maustekurkun
  • paprikan viipaleita
  • salaatin lehtiä
  • kastikkeet
  • majoneesit
  • mausteet
  • juusto

Valmistaminen[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Pese kädet.
  2. Viipaloi vihannekset ja irrota salaatinlehdet.
  3. Paista makkara pannulla tai grillissä.
  4. Paahda paahtoleivät haluamaasi tummuusasteeseen.
  5. Kokoa porilaiset.

Sukulaiset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Linkit[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]