Keittokirja/Porilainen
| Porilainen | |
|---|---|
| Annoksia: | Haluamasi määrä |
| Aika: | 10-15 minuuttia |
| Vaikeustaso: | 
|
Tämä on ohje porilaisen valmistamiseen. Porilaiseen käytetään perinteisesti Metsästäjä-makkaraa, mutta sen voi tehdä myös sipuliteemakkarasta tai lauantaimakkarasta. Muun muassa HK ja Tapola valmistavat sipuliteemakkaraa. Metsästäjämakkaraa valmistaa mm. porilainen Liha-Pekka
Ainekset
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- 2 siivua paahtoleipää annosta kohti.
- n. 1 cm siivu Metsästäjä-makkaraa (Jahti, sipuliteemakkaraa ja lauantaimakkara käy tarvittaessa) ateriaa kohti.
- sipulia
- kurkkusalaattia
- sinappia
- ketsuppia
Valinnaiset ainekset
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]Tässä on lueteltu valinnaisia aineosia.
- tomaatin viipaleita
- kurkun viipaleita, myös maustekurkun
- paprikan viipaleita
- salaatin lehtiä
- kastikkeet
- majoneesit
- mausteet
- juusto
Valmistaminen
[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]- Pese kädet.
- Viipaloi vihannekset ja irrota salaatinlehdet.
- Paista makkara pannulla tai grillissä.
- Paahda paahtoleivät haluamaasi tummuusasteeseen.
- Kokoa porilaiset.