Ruoka-aineopas

Wikikirjastosta
Siirry navigaatioon Siirry hakuun

Ruoka-aineopas käsittelee erilaisia ruoka-aineita ja niiden käyttömahdollisuuksia yksilötasolla. Reseptit ovat Keittokirjassa.

Mausteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Maustekastikkeet
  2. Mausteöljyt
  3. Paprikat
  4. Pippurit
  5. Yrtit

Ravintorasvat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kiinteät eläinrasvat
  2. Kiinteät kasvirasvat
  3. Öljyt

Meijerituotteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Hapatetut maitotuotteet
  2. Juustot
  3. Maidot

Hedelmät[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Luumarjat
  2. Melonit
  3. Omenat
  4. Päärynät
  5. Sitrushedelmät

Marjat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Herukat
  2. Karviaiset
  3. Mansikat
  4. Vadelmat ja vatukat

Vihannekset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Juurekset
  2. Kaalit
  3. Kurkut ja tomaatit
  4. Kurpitsat
  5. Palkokasvit mm. herneet ja pavut
  6. Salaatit
  7. Sipulit

Sienet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Haperot
  2. Rouskut
  3. Tatit
  4. Muut sienet

Viljatuotteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Jauhot
  2. Leseet
  3. Murot ja hiutaleet
  4. Pastat
  5. Suurimot

Kalat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Ahvenkalat
  2. Lohikalat

Liha[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Lihakkeet esim. nyhtökaura, härkis
  2. Nauta
  3. Riista
  4. Sika

Juomat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

  1. Kaakao
  2. Kahvi
  3. Maidokkeet, esim. kaurajuoma
  4. Oluet
  5. Tee
  6. Viinit

Säilytys[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Linkkejä:

Noudettu kohteesta ”https://fi.wikibooks.org/w/index.php?title=Ruoka-aineopas&oldid=129261”