Siirry sisältöön

Ruoka-aineopas

Lisää linkkejä
Wikikirjastosta

Ruoka-aineopas käsittelee erilaisia ruoka-aineita ja niiden käyttömahdollisuuksia yksilötasolla. Reseptit ovat Keittokirjassa.

Mausteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Maustekastikkeet
  2. Mausteöljyt
  3. Paprikat
  4. Pippurit
  5. Yrtit

Ravintorasvat

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Kiinteät eläinrasvat
  2. Kiinteät kasvirasvat
  3. Öljyt

Meijerituotteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Hapatetut maitotuotteet
  2. Juustot
  3. Maidot

Hedelmät

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Luumarjat
  2. Melonit
  3. Omenat
  4. Päärynät
  5. Sitrushedelmät

Marjat

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Herukat
  2. Karviaiset
  3. Mansikat
  4. Vadelmat ja vatukat

Vihannekset

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Juurekset
  2. Kaalit
  3. Kurkut ja tomaatit
  4. Kurpitsat
  5. Palkokasvit mm. herneet ja pavut
  6. Salaatit
  7. Sipulit

Sienet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Haperot
  2. Rouskut
  3. Tatit
  4. Muut sienet

Viljatuotteet

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Jauhot
  2. Leseet
  3. Murot ja hiutaleet
  4. Pastat
  5. Suurimot

Kalat

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Ahvenkalat
  2. Lohikalat

Liha

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Lihakkeet esim. nyhtökaura, härkis
  2. Nauta
  3. Riista
  4. Sika

Juomat

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
  1. Kaakao
  2. Kahvi
  3. Maidokkeet, esim. kaurajuoma
  4. Oluet
  5. Tee
  6. Viinit

Säilytys

[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]

Linkkejä:

Noudettu kohteesta ”https://fi.wikibooks.org/w/index.php?title=Ruoka-aineopas&oldid=129261”