Ruoka-aineopas
Siirry navigaatioon
Siirry hakuun
Ruoka-aineopas käsittelee erilaisia ruoka-aineita ja niiden käyttömahdollisuuksia yksilötasolla. Reseptit ovat Keittokirjassa.
Mausteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Ravintorasvat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Meijerituotteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Hedelmät[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Marjat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Vihannekset[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
- Juurekset
- Kaalit
- Kurkut ja tomaatit
- Kurpitsat
- Palkokasvit mm. herneet ja pavut
- Salaatit
- Sipulit
Sienet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Viljatuotteet[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Kalat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Liha[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Juomat[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Säilytys[muokkaa | muokkaa wikitekstiä]
Linkkejä:
- Kasvisten säilytyslämpötilat ja suhteelliset kosteudet - Taulukko eri kasvisten säilytyslämpötiloista ja suhteellisista kosteuksista, Kotimaiset Kasvikset ry
- Raaka-aineiden säilytys - Ruokatieto Yhdistys ry
- Etyleeniä erittävät ja etyleenille herkät kasvikset - Yle